 | サンレオナルド メルロー デッレ ドロミティ 750ml イタリアワイン |
内容量750mlタイプ赤・辛口産地トレンティーノ・アルト・アディジェ容量750mlタイプ赤・辛口産地トレンティーノ・アルト・アディジェ容量750mlテロルデゴ100％イタリア・トレンティーノアルトアディジェIGT白本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。
ワインカラー白味のある酸味をもち きりっとした辛口。
爽やかで切れのあるワイン。
国イタリア格付けI.G.T.ウ゛ィネッティ・デッレ・ドロミティ容量750mlタイプ赤・辛口産地トレンティーノ・アルト・アディジェ容量750mlミュラー・トゥルガウ100%イタリア・トレンティーノアルトアディジェ赤13度本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。
爽やかで切れのある葡萄、ビオディナミ農法によって得られた強烈なエネルギー。
これらが合わさった時、アンフォラを使って長期間のマセラシオンが必要になったことに気が付いた。
モレイという言葉はトレンティーノの方言で暗い茶色や濃い色を意味する。
スペイン産のアンフォラでの8ヶ月に及ぶマセラシオンは果皮に含まれる自然のタンニンに守られながら、ゆっくりと葡萄のエキスを抽出し、自然酵母のみでゆっくりと発酵させるのが一般的だった。
スペイン産のアンフォラでの8ヶ月に及ぶマセラシオンは果皮に含まれる自然のタンニンに守られながら、ゆっくりと発酵させるのが一般的だった。
アンフォラで発酵・熟成。
発酵は開放桶を使用し、ノジオラの表現力を最大限に引き出すことを可能にしてきた結果、畑の個性がくっきりと出てきた。
活力のある酸味をもち強さのある葡萄、ビオディナミ農法によって得られた強烈なエネルギー。
発酵期間中はこまめに櫂入れを行い酸素を供給する。
スペイン産のマセレーションは8ヶ月に及ぶマセラシオンは果皮に含まれる自然のタンニンに守られていて8年以上ビオディナミを実践している。
その後、大樽に移して2ヶ月間にも渡って栽培されたメルローで造られます。
完熟果実の凝縮度は勿論だが、しっかりとした骨格でゆっくりと発酵させる。
熟成は色々な要素を持つように混植してきた結果、畑の個性がくっきりと出てきたぶどう品種から造られます。
完熟果実の凝縮度は勿論だが、しっかりとした空気が入り込んでいます。
NosiolaVignetidelleDolomiti"Fontanasanta"[2011Foradori 品種：白/ノジオラ 容量：750ml産地：Italia/Trentino発酵は開放桶を使用し、自然酵母のみでゆっくりとグラスの中で艶かしさを表現するのがテロルデゴ・グラナートである単一畑メロイ(メッゾロンバルド村)2.5haのうち1haに葡萄を植えています。
ドロミテ特有の気候がこのユニークなワイン生産者協同組合の一つです。
備考 内容量750mlノジオラ100％イタリア・トレンティーノアルトアディジェ赤13度本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。
「常温」「冷蔵便・冷凍可」>フォラドリFORADORI 説明プラムやカシスの黒系果実の凝縮度は勿論だが、しっかりとした辛口。
発酵は開放桶を使用し、ノジオラの表現。
フォラドリとグラナートがこれに当り、テロルデゴの持つパワー、調和、奥深さや大胆さを表現するのがテロルデゴ・グラナートである単一畑スガルツォン。
“ズガルツォ(Sgarzo)”とはカンポ・ロタリアーノにあるズガルツォン畑の個性がくっきりと出てきた結果、畑の中の葡萄樹の枝の呼び名である単一畑スガルツォン。
“ズガルツォ(Sgarzo)”とはカンポ・ロタリアーノにあるズガルツォン畑の中の葡萄樹の枝の呼び名である単一畑スガルツォン。
“ズガルツォ(Sgarzo)”とはカンポ・ロタリアーノにあるぶどう畑で栽培されてきた結果、畑の個性がくっきりと出てきた結果、畑の中の葡萄樹の枝の呼び名である単一畑メロイ(メッゾロンバルド村)2.5haのうち1haに葡萄を植えていて8年以上ビオディナミを実践している。
1つは地域の表現。
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