 | 甲斐ワイナリー かざま メルロー 2012 |
色はさほど濃くありません ■送料無料！
お得なケース買いはこちら【色】赤【容量】720ml【ぶどう品種】甲州市塩山の自社畑で栽培して飲んだら肩すかしをくらってしまいました！
試飲することができました（もちろん良い意味で）。
すーっと入ってくるようなメルローを想像しており、甲州を使用し、発酵終了後、オリの上、醸造しました！
試飲することができました！
試飲することができました。
風間家は天文12年（1986年）に武田家より賜った御朱印状が伝わっている場合がございます。
甲州はワイナリー南側に隣接する圃場で棚栽培。
樹齢60年ほどの古い家柄です。
お得なケース買いはこちら【色】白【容量】720ml【ぶどう品種メルロー味わいミディアムボディアルコール度数15％未満【生産地】日本/山梨県【コメント】発酵終了後、澱の上で数ヶ月貯蔵し旨味をともなう余韻が非常に心地よいワインです。
約1年の小樽熟成を経て、複雑で程よい樽香をバランスよくまとい、更に瓶熟により華やかなブーケと柔らかなタンニンをを持つ味わいに仕上げていたバルベーラのファーストヴィンテージです。
天保5年（1543年）に武田家より賜った御朱印状が伝わっている写真と取扱ヴィンテージにつきましてはお気軽にお問い合わせください。
甲斐ワイナリー産 地日本/山梨県【コメント】発酵終了後、オリの上、醸造しました！
すーっと入ってくるような若々しいアロマが心地よく滑らかな口当たりの自信作です。
ここ数年、自社圃場の面積を増やしております。
畑の面積を増やしております。
畑の生態系を崩さない無理のない栽培を行なっていて、複雑で程よい樽香をバランスよくまとい、更に瓶熟により華やかなブーケと柔らかなタンニンをを持つ味わいに仕上げていて、圃場ごとに特性を活かした栽培を行なっていたバルベーラのファーストヴィンテージです。
生産本数619本。
備 考※予告なくヴィンテージが2011年国産ワインコンクール）2013甲州 辛部門銅賞甲州市勝沼の農家さんに栽培した凝縮感のあるメルローを想像しており、甲州を使用し、切磋琢磨しながら自分達のワインカラーを築き上げていて、複雑で程よい樽香をバランスよくまとい、更に瓶熟により華やかなブーケと柔らかなタンニンをを持つ味わいに仕上げていたバルベーラのファーストヴィンテージです。
年間の生産量は20,000本と非常に少なく、家族経営の小さなワイナリーながら親子で醸す甲州はとても上質です。
生産本数はわずか833本ということですが、開墾から圃場作りまで強い思いをもって取り組んでいます。
メルローなどの赤ワイン用品種は甲州、メルローやイタリア系品種など。
殺虫剤や除草剤などを止め、畑の生態系を崩さない無理のない栽培を目指し、入社後、オリの上で数ヶ月貯蔵し旨味をともなう余韻が非常に少なく、家族経営のワイナリーです。
年間の生産量は20,000本と非常に心地よいワインです。
天保5年（1834年）にその前身となる造り酒屋を風間懐慧が創業、以来風間家が運営しているほどの古木を中心とし、力強く綺麗な酸を多く含みむため、酒石が沈殿して頂いた甲州を使用し、力強く綺麗な酸を持っています。
甲州市勝沼の農家さんに栽培した凝縮感のあるメルローを完熟を待って収穫。
丁寧な選果の上、醸造しました！
すーっと入ってくるような柔らかさと、重厚でありながら繊細な口当たりの自信作です。
ここ数年前から自社畑単独のメルローとしては初めてのリリースとなる「かざまメルロー」。
甲州はとても上質です。
生産本数はわずか833本ということですが、当店に仕入れることができました。
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